Kettle’da kaynayan su kaç derecedir? Su ısıtıcısı önce suyu 100 °C’ye kadar kaynatır, sonra önceden ayarlanmış sıcaklığa (40 °C ila 85 °C) düşürür ve bu önceden ayarlanmış sıcaklığı korur. Su 50 derecede kaynar mı? Su deniz seviyesinde 100 °C’de, yani atmosfer basıncı 1 atm olduğunda kaynar. Deniz seviyesinden ne kadar yükseğe çıkarsanız, atmosfer basıncı o kadar düşer. Bu durumda, suyun daha düşük sıcaklıklardaki buhar basıncı dış basınca eşittir. Bu nedenle, suyu 100 °C’nin altındaki bir sıcaklıkta kaynatırız. Su 110 derece olur mu? Evet, mümkün. Sadece 1 atm basınçta suyun sıcaklığı 100 santigrat dereceyi geçemez, çünkü kaynamaya ve buharlaşmaya başlar. Basınç…
Yorum Bırak