Analı kızlı çorba nereye ait? Analı Kirli, daha çok Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yapılan bir yemek olup Adana, Malatya, Diyarbakır ve Gaziantep illerinde de sıkça yapılan yemeklerden biridir. Analı kızlı hangi yörenin? Kuzu ve anneli köfte veya sadece kuzu ve anneli köfte; Malatya, Kahramanmaraş, Diyarbakır, Gaziantep, Tarsus ve Adana gibi bölgelerde daha çok bilinen yerel bir yemektir. Bulgur ve kıymanın hamur kıvamına gelene kadar yoğrulmasıyla hazırlanan sulu bir yemektir. Daha sonra hamur açılır ve kıyma ile doldurulur. Analı kızlı Malatya mı adana mı? Anne-Kız = MALATYA sofralarının baş yemeğidir. Analı kızlı neden yapılır? Şehrin vazgeçilmez yemeklerinden biri olan köfte, lezzetini kaybetmeden…
Yorum Bırak